多选题
依据《GB14881-2013》的规定,食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
A
A、清洁作业区
B
B、准清洁作业区
C
C、一般作业区
D
D、休息区
答案解析
正确答案:ABC
解析:
出处:《GB14881-2013》4.1.3 厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。如:通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。
相关知识点:
食品企业厂房车间作业区划分
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