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大比武考试
3,734
多选题

依据《GB14881-2013》的规定,关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是( )。

A
A、使用无毒、无味的防渗透材料建造
B
B、不易积累污垢
C
C、易于清洁
D
D、涂料不易脱落

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

出处:《GB14881-2013》4.2.3.1 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造, 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁;若使用涂料,应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁。4.2.3.2 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界面等。

相关知识点:

食品企业墙面要求多项

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