食品生产企业应对照食品安全标准明确本企业各类食品生产过程中（）等具体要求。

依据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全抽样检验实行（ ）负责制。承检机构出具的食品安全检验报告应当加盖机构公章，并有检验人的签名或者盖章。承检机构和检验人对出具的食品安全检验报告负责。

依据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），（ ）应包括以下内容：清洁消毒的区域、设备或器具名称；清洁消毒工作的职责；使用的洗涤、消毒剂；清洁消毒方法和频率；清洁消毒效果的验证及不符合的处理；清洁消毒工作及监控记录。

依据《食品安全法》，从事（ ）工作的食品生产人员应当每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

依据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)，严把食品加工质量安全关。实行生产企业食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“（ ）”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产过程持续合规。

依据《市场监督管理行政处罚信息公示规定》，市场监督管理部门应当严格履行行政处罚信息公示职责，按照（ ）的原则建立健全行政处罚信息公示内部审核和管理制度。

依据《市场监督管理行政处罚信息公示规定》，市场监督管理部门公示行政处罚信息，应当遵守法律法规关于（ ）和个人信息保护的有关规定，对信息进行必要的处理。

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的（ ），结合企业实际，落实自查要求，制定《食品安全风险管控清单》，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

依据《食品生产经营监督检查管理办法》，国家市场监督管理总局根据法律、法规、规章和食品安全标准等有关规定，制定（ ），明确监督检查的主要内容。按照风险管理的原则，检查要点表分为一般项目和重点项目。

依据《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》，食品安全总监和食品安全员监督抽考的考核方式有（ ）方式，可组织集中考试，也可现场分别进行。

依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，下列哪些违法行为属于情节严重情形（ ）。