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大比武考试
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填空题

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的( ),结合企业实际,落实自查要求,制定《食品安全风险管控清单》,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

答案解析

正确答案:动态管理机制

解析:

《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》 第十一条 食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,结合企业实际,落实自查要求,制定《食品安全风险管控清单》,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

相关知识点:

食企建风险防控动态机制

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