依据《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》，食品安全总监和食品安全员监督抽考的考核方式有（ ）方式，可组织集中考试，也可现场分别进行。

非食用物质是指添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

未列入“按照传统既是食品又是中药材的物质目录”的中药材不得作为食品原料使用。

新食品原料应当经过国务院卫生行政部门公告发布后，方可用于食品生产经营。

食品辅料一般是指加工食品时使用量较小的一种或多种物料。

食品配料是指在制造或加工食品时使用的并存在（包括以改性形式存在）于最终产品的任何物质，包括水和食品添加剂。

食品原料是指加工食品时使用的原始物料。

食品生产企业在生产经营过程中违反《中华人民共和国刑法》，构成犯罪的，应当追究刑事责任，相关罪名有（）。

《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产企业法律责任追究的条款中涉及到的行政处罚种类有（）。

食品生产企业应对照食品安全标准明确本企业各类食品生产过程中（）等具体要求。

以下属于产品标准的是？