( )是指与空气接触容易自行燃烧的物质，包括发火物质和自热物质两类。

这道题考察的是关于物质自燃特性的基本知识。

A. 可燃固体 - 这是指能够燃烧的固体物质，但并不特指那些与空气接触容易自行燃烧的物质。

B. 易燃固体 - 这是指那些在常温下容易点燃并且燃烧迅速的固体，但它们并不一定会在与空气接触时自行燃烧。

C. 易于自燃的物质 - 这正是题目所描述的，这类物质在与空气接触时容易自行燃烧，包括了发火物质（如白磷）和自热物质（如某些油脂）。

D. 遇水放出易燃气体的物质 - 这类物质在与水接触时会释放出易燃气体，如碱金属与水反应，但这与题目中所说的“自行燃烧”的概念不符。

答案选C，因为“易于自燃的物质”准确描述了题目中“与空气接触容易自行燃烧的物质”的定义，包含了发火物质和自热物质两类。其他选项虽然描述了其他类型的危险物质，但不符合题目中“自行燃烧”的特定要求。