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市食安AB级题库练习
888
多选题

供餐对象为中小学生的学校食堂、托幼机构食堂不得申请()等高风险食品制售项目。

A
冷加工糕点制售
B
自制饮品制售
C
冷荤类食品制售
D
生食类食品制售项目

答案解析

正确答案:ACD

解析:

参看《食品经营许可审查通则》第三十九条以及《企业食品安全管理人员基础读本》(餐饮篇)第二章第二节
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单选题

食品生产经营者应当进一步提高()意识,加强食品中危害的识别和风险管控,确保食品安全。

单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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