×
多选题
企业主要负责人应当对食品安全总监、食品安全员的工作采取哪些措施（）。
A
支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作
B
支持和保障食品安全总监依法开展食品安全管理工作
C
在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取食品安全总监的意见和建议
D
在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取食品安全总监和食品安全员的意见和建议
答案解析
正确答案：AD
解析：
参看《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及《企业食品安全管理人员基础读本》（餐饮服务篇）第一章第二节
题目纠错
市食安AB级题库练习
相关题目
单选题
根据《食品安全法》的规定，餐饮服务提供者在食品制作中使用药食两用食材的， 应遵守下列（）项的规定。
单选题
防止食品浪费，餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注（）等充实菜单信息，为消费者提供点餐提示
单选题
连锁食品经营企业总部依法应当定期对（）等各环节全面开展食品安全自查
单选题
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定
单选题
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪些规定
单选题
餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提醒的方式有（）
单选题
餐饮服务提供者使用食品添加剂需要注意（）
单选题
食品经营许可的（）适用《食品经营许可和备案管理办法》
单选题
在强化食品安全应急处置方面，餐饮服务提供者应采取哪些措施（）。
单选题
对食品安全总监、食品安全员提出的停止相关食品经营活动等否决建议，企业应当采取哪些措施（）。
