单选题
食品保质期是指食品在()保持品质的期限。
A
冷藏条件下
B
常温条件下
C
冷冻条件下
D
标明的贮存条件下
答案解析
正确答案:D
解析:
参看《中华人民共和国食品安全法》以及《企业食品安全管理人员基础读本》(餐饮服务篇)第一章第一节
题目纠错
市食安AB级题库练习
相关题目
单选题
关于中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等的食品安全管理人员配置,下列说法正确的是()。
单选题
关于食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等简单制售活动,下列说法正确的是()。
单选题
从事冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售的,经市场监督管理部门审核同意后,会在《食品经营许可证》经营项目后怎样标注?
单选题
对于具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品,应当如何进行归类?
单选题
()应标注自营食堂、承包食堂(含承包企业名称)。
单选题
集体用餐配送单位应根据订购要求,集中加工、分送食品但不提供()的餐饮服务提供者。
单选题
中央厨房与食品生产企业的区别在于,中央厨房供应对象是(),食品生产企业的供应对象通常是食品销售者。
单选题
半成品制售仅限哪种餐饮服务提供者可以申请?
单选题
餐饮服务提供者可以重复使用一次性餐饮具。
单选题
餐饮服务经营者可以加工经营野生河鲀。
