关于食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等简单制售活动，下列说法正确的是（）。

将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在（）。

食品保质期是指食品在（）保持品质的期限。

食品安全是指（）。

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及（）。

在各种加热熟制工序后，在常温或者低温条件下再进行二次加工的糕点为（）。

对虫害进行控制时，应优先使用化学方法消杀虫害。

霉菌毒素是霉菌产生的有毒代谢产物，对人体可产生较大危害。

在食品生产、流通、销售等环节自然发生的，通过人流、物流以及环境、设备等带入食品中的生物、化学和物理污染风险，属于非传统风险。

为谋取不当利益，故意向原料或食品中添加非食用物质，故意超范围、超限量使用农药、兽药和食品添加剂，故意使用回收食品，或采用其他不适合人类食用的方法生产加工食品的行为，属于非传统风险。

因不当逐利、恶性竞争、社会矛盾和恐怖主义等原因影响，对食品进行的人为故意污染或蓄意破坏，属于传统风险。