单选题
()应标注自营食堂、承包食堂(含承包企业名称)。
A
只有学校食堂
B
只有中小学生食堂
C
学校、托幼机构食堂
D
只有托幼机构食堂
答案解析
正确答案:C
解析:
参看《食品经营许可审查通则》以及《企业食品安全管理人员基础读本》(餐饮服务篇)第二章第一节
题目纠错
市食安AB级题库练习
相关题目
单选题
包装、盛放食品或者食品添加剂用的材质包括()。
单选题
交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间()的相互转移、扩散的过程。
单选题
将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围()。
单选题
将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在()。
单选题
食品保质期是指食品在()保持品质的期限。
单选题
食品安全是指()。
单选题
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及()。
单选题
在各种加热熟制工序后,在常温或者低温条件下再进行二次加工的糕点为()。
单选题
对虫害进行控制时,应优先使用化学方法消杀虫害。
单选题
霉菌毒素是霉菌产生的有毒代谢产物,对人体可产生较大危害。
