两种味感的相互影响会使味感改变，特别是先摄入的味给后摄入的味造成质的变化，这种作用称为（）作用。

好的！让我们一起来探讨这道题，并通过一些有趣的生活例子来帮助你更好地理解这个知识点。 ### 题目解析 #### 1. **题干解读** 题干中提到的是“两种味感的相互影响会使味感改变”，特别是在先后摄入时，先摄入的味道会对后摄入的味道产生质的影响。那么我们要找的是一个描述这种现象的专业术语。 #### 2. **选项分析** - **A: 对比** - 对比效应通常指的是两个事物在同时呈现时彼此之间会产生更明显的差异。例如，将咸味和甜味同时品尝，可能会觉得甜味更甜。但题干强调的是先后顺序对味道的影响，因此不符合题意。 - **B: 变调** - 变调（也称为味觉变调或味觉转换）是指一种味道在另一种味道之后出现时，其味道会发生变化。例如，先喝一口咖啡再吃一颗糖，你会觉得糖特别甜。这正是题干所描述的现象。 - **C: 相乘** - 相乘效应指的是两种味道混合后产生的效果大于单独品尝每种味道的效果之和。例如，柠檬汁加糖会比单独品尝柠檬汁或糖更加美味。但这与题干中的先后顺序无关。 - **D: 相抵** - 相抵指的是两种味道互相抵消的效果。例如，酸味和甜味可能会相互中和。但题干强调的是后一种味道的变化，而不是两者之间的中和。 #### 3. **生动的例子** 为了更好地理解“变调”这一概念，我们可以通过以下例子来说明： 假设你先吃了一颗非常酸的柠檬糖，然后马上吃一颗普通的巧克力。这时你会发现，巧克力的味道变得异常甜美。这是因为先摄入的酸味改变了你对后续甜味的感受，这就是变调现象。 再比如，先喝一口浓茶，再吃一块饼干，你会觉得饼干特别香甜。这也是因为先摄入的茶味改变了你对饼干味道的感受。 ### 结论 综上所述，正确答案是 **B: 变调**。变调现象很好地解释了题干中描述的味觉变化过程。 希望这个解析对你有所帮助！如果有任何疑问或需要进一步解释，请随时告诉我。