G/T 26760-2011《酱香型白酒》中要求高度酱香型白酒（优级）的总酯含量（ ）。

好的，让我们一起来看看这道题。 首先，我们需要了解什么是“总酯含量”。在酒类生产过程中，酯类物质是影响酒香的重要因素之一。简单来说，酯类越多，酒的味道就越香醇。 题目考察的是《酱香型白酒》标准中的高度酱香型白酒（优级）的总酯含量。具体数值是多少呢？ 根据国家标准G/T 26760-2011的规定： - 高度酱香型白酒（优级）的总酯含量要求为：**≥2.2g/L**。 通过选项来看： A: ≥2.0g/L（低于标准） B: ≥2.2g/L（符合标准） C: ≥2.4g/L（高于标准） D: ≥2.6g/L（远高于标准） 因此，正确答案是B: **≥2.2g/L**。 为了更好地理解，我们可以打个比方。假设你在厨房做菜，需要加一些调料来增加香味。如果调料放少了，菜的味道可能不够香；放多了，味道又会太重。同样道理，在酿造酱香型白酒时，总酯含量也需要控制在一个合适的范围内，以保证酒的品质最佳。 希望这个解释对你有帮助！