汾酒酒醅酒醅发酵过程中“三温定一温”是指通过地温、室温、（ ）的品温来确定大二茬材料的入缸温度。

浓酱兼香型白酒是在保留浓香型白酒绵甜醇厚风格的基础上，融入酱香型白酒的（ ）风格，使酒体呈现浓酱香气谐调，口味丰满细腻、绵甜爽净的特征。

浓酱兼香型白酒国家标准中要求优级酒己酸乙酯范围（ ）。

优质白酒必须有科学的贮存工艺，酱香型白酒要求贮存（ ）以上。

下列白酒中的（ ）不属于酱香型白酒。

以下属于描述浓酱兼香型白酒口感特征的术语是（ ）。

以下属于描述浓酱兼香型白酒香气特征的术语是（ ）。

（ ）化合物在酱香型白酒贮存过程中不断增加，赋予白酒柔和感。

G/T 26760-2011《酱香型白酒》中要求高度酱香型白酒（优级）的总酯含量（ ）。

G/T 26760-2011《酱香型白酒》中要求高度酱香型白酒（优级）的总酸含量（ ）。

G/T 26760-2011《酱香型白酒》中规定高度酒的酒精度范围是（ ）。