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白酒知识考试题库
1,643
单选题

五粮液调味酒,是平衡基础酒中各( )之间关系的酒。

A
酯类成分
B
微量成分
C
酯类成分
D
醇类成分

答案解析

正确答案:B

解析:

好的!让我们一起来探讨这道题,并深入了解其中的知识点。 ### 题目背景 五粮液是一种著名的中国白酒,它以独特的风味和品质著称。为了确保其口感和质量,五粮液在生产过程中会使用“调味酒”来调整和优化基础酒的味道。这道题目的核心在于理解调味酒的作用是什么。 ### 理解题干 题目问的是:五粮液调味酒是用来平衡基础酒中的哪些成分之间的关系? ### 分析选项 - **A: 酯类成分** 酯类成分确实是白酒中的重要香气成分之一,但它们并不是唯一需要平衡的因素。 - **B: 微量成分** 这个选项更为广泛,涵盖了多种不同的化学物质,包括酯类、酸类、醇类等。 - **C: 酯类成分** 这个选项与选项A重复了,可以忽略。 - **D: 醇类成分** 醇类也是白酒中的一个重要组成部分,但同样不是唯一的因素。 ### 正确答案分析 调味酒的作用是为了使基础酒的味道更加协调和完美。在白酒中,各种微量成分的相互作用对最终的口感至关重要。这些微量成分不仅包括酯类、醇类,还有酸类和其他多种化合物。因此,“微量成分”是最合适的描述。 ### 生动的例子 想象一下你在做一道复杂的菜肴。你需要考虑盐、糖、酱油等各种调料的比例,以达到最佳的味道。如果只考虑其中一种调料,比如盐,那么其他成分可能无法达到最佳平衡。同样的道理,五粮液调味酒需要综合调整多种微量成分,才能让整体口感达到最佳状态。 希望这个解释对你有所帮助,如果你有任何疑问或需要进一步的说明,请随时告诉我!

相关知识点:

五粮液调味酒,平衡微量间

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