有机酸中，其口味特征为酸味较重，入口带甜的是（ ）。

勾调分为组合和（ ）两大工序。

五粮液采用自然接种制曲、（ ）式发酵，受窖池、季节、区域等因素的影响，各车间、班组酿出的原酒感官特征差异较大。

（ ）的发明，填补了中国白酒酿造工艺产品成型技术空白，是中国白酒酿造工艺的史诗级里程碑。

气相色谱分析是感官检验的补充，对感官检验的结果起到修正作用，并用以指导原酒检验和（ ）作业。

（ ）是对出厂产品在勾兑组合和调味的过程中通过感官品尝的方法对该批产品的形成过程（选酒、组合、调味）进行不断完善，最终达到确保该产品出厂要求的质量。

（ ）是对酿酒车间生产出来的原酒进行感官检验，鉴评出原酒的等级，以便分级陈酿。

多层次组合调味酒，就是根据单个特等酒的感官特征，按照感官特色分类，把各单坛特等酒按不同的感官特征，实行多个层次的组合而形成的（ ）。

单个型调味酒，就是以单坛（ ）原酒储存一定时间以后用作调味的酒。

五粮液调味酒，是平衡基础酒中各（ ）之间关系的酒。

原始的勾兑是从简单的（ ）开始的。