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白酒知识考试题库
1,643
多选题

白酒主流勾兑方法有( )。

A
纯液态法
B
纯固态法
C
固液法
D
混搭法

答案解析

正确答案:AC

解析:

好的!让我们一起来了解一下白酒的勾兑方法吧。这道题考察的是白酒生产中的几种主要勾兑方法。首先,我们需要明确什么是“勾兑”。在白酒生产中,“勾兑”是指将不同酒龄、不同质量等级的酒进行混合调配,以达到某种特定风味或品质的过程。现在我们来看一下每个选项: A. 纯液态法 B. 纯固态法 C. 固液法 D. 混搭法 ### A. 纯液态法 纯液态法是一种常见的白酒勾兑方法。它指的是完全使用液体状态的酒进行混合调配。这种方法通常适用于那些需要快速生产且成本较低的白酒产品。例如,一些较为经济实惠的白酒品牌可能会采用这种勾兑方法。 ### B. 纯固态法 纯固态法并不是一种主流的白酒勾兑方法。实际上,在白酒生产过程中,纯固态法更多地被用来描述发酵阶段的一种工艺,而不是勾兑阶段的方法。因此,这个选项可以排除。 ### C. 固液法 固液法是另一种常用的白酒勾兑方法。它结合了固态和液态两种形式的酒进行勾兑,既可以保留部分固态发酵带来的复杂香气,又可以通过液态酒来调节口感和风味。这种方法比较适合那些希望在保证一定品质的同时降低成本的白酒产品。比如,一些中端价位的白酒可能会采用这种勾兑方法。 ### D. 混搭法 “混搭法”这个术语在白酒行业中并不常用,也不是一个标准的专业术语。因此,从题目的角度来看,这个选项也是不正确的。 综上所述,正确答案是: - **A: 纯液态法** - **C: 固液法** 希望这样的解释能够帮助你更好地理解白酒勾兑的相关知识。如果你还有其他问题或者需要进一步的解释,请随时告诉我!

相关知识点:

白酒主流勾兑选AC

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