构建核心竞争优势是促进山东港口高质量发展，推进“（）”建设的总方向、总抓手。

这道题目的表述似乎存在一定的背景信息缺失，因为题目中提到的“构建核心竞争优势是促进山东港口高质量发展，推进‘（）’建设的总方向、总抓手”这样的句子，通常会与特定的战略规划或发展目标相关联。而给出的选项A到D，并不是直接与烹饪师技能知识相关的术语。

不过，根据提供的答案A：“双一流”，我们可以推断这里的语境可能是指山东省或者山东港口在某个层面提出的发展目标或战略定位。“双一流”这个概念在中国常用来指代高等教育领域内的世界一流大学和一流学科建设。但在港口发展的背景下，“双一流”可能被赋予了新的含义，比如追求成为国内乃至国际上的一流港口服务水平和一流港口设施等。

A. 双一流：可能指的是山东港口致力于达到服务质量和硬件设施两方面的顶级水平。
B. 三位一体：一般指三个方面构成一个整体，在这里没有具体的上下文来解释其具体意义。
C. 三区互融：可能是关于不同区域之间的融合与发展，但没有更多细节支持这一点。
D. 两个维护：这一项更倾向于政治术语，通常指坚决维护习近平总书记党中央的核心、全党的核心地位，以及坚决维护党中央权威和集中统一领导。显然不符合本题情境。

基于以上分析，选择A“双一流”作为正确答案的原因在于它最有可能代表了山东港口希望实现的服务质量和技术装备等方面的高标准发展目标。当然，对于确切的含义还需结合官方发布的具体政策文件来理解。