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单选题
干货原料的基本特点是（ ）。
A
便于食用
B
便于贮存
C
便于加工
D
便于加热
答案解析
正确答案：B
解析：
选项解析如下：
A. 便于食用：这个选项不完全正确。干货原料在食用前通常需要经过泡发等预处理，相比新鲜原料，并不一定更便于食用。
B. 便于贮存：这个选项正确。干货原料通过脱水、干燥等方式，可以长时间保存，不易变质，因此便于贮存。
C. 便于加工：这个选项不完全正确。干货原料在加工前需要泡发，加工过程可能比新鲜原料更为复杂。
D. 便于加热：这个选项也不完全正确。干货原料在加热前需要先进行泡发，加热过程并不一定比新鲜原料更为方便。
因此，正确答案是B. 便于贮存。干货原料通过去除水分，降低了微生物的生长速度，从而可以在常温下长时间保存，这是干货原料的一个基本特点。
选择「段落」
可继续追问～
A. 便于食用：这个选项不完全正确。干货原料在食用前通常需要经过泡发等预处理，相比新鲜原料，并不一定更便于食用。
B. 便于贮存：这个选项正确。干货原料通过脱水、干燥等方式，可以长时间保存，不易变质，因此便于贮存。
C. 便于加工：这个选项不完全正确。干货原料在加工前需要泡发，加工过程可能比新鲜原料更为复杂。
D. 便于加热：这个选项也不完全正确。干货原料在加热前需要先进行泡发，加热过程并不一定比新鲜原料更为方便。
因此，正确答案是B. 便于贮存。干货原料通过去除水分，降低了微生物的生长速度，从而可以在常温下长时间保存，这是干货原料的一个基本特点。
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