2541.无机盐、维生素和水的主要生理功能是供给机体热能。题型：D难度：3

**解析：** 人体所需的营养素主要包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，**糖类、脂肪和蛋白质**是三大产能营养素，它们的主要生理功能是为机体提供能量（热能）。 而**无机盐、维生素和水**虽然对维持生命活动至关重要，但它们**不能**为机体提供能量： 1. **水**：是细胞的主要组成成分，参与体内各种代谢活动，调节体温，运输营养物质和废物等。 2. **无机盐**：构成人体组织的重要材料（如骨骼中的钙、磷），维持正常的生理功能（如神经传导、肌肉收缩、酸碱平衡等）。 3. **维生素**：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康，既不参与构成细胞，也不提供能量。 因此，题干中称“无机盐、维生素和水的主要生理功能是供给机体热能”是错误的。