7.风味发酵乳的主要原料——生牛(羊)乳或乳粉需大于:( )

2.除了特别约定外,承检机构应当自收到样品之日起20个自然日内出具检验报告。()

1.复检费用是只指检验的费用。()

8.新国抽信息系统抽样管理模块,抽样任务列表中,”正在抽样”中的任务删除后无需审核。()

7.真空包装的粽子产品检验微生物的项目为菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。()

6.当被测组分含量为98mg/kg时,依据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008)中规定回收率范围为95%一105%。()

5.食品安全监督抽检的检验结论合格的,承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的,应当保存至保质期结束。()

4.任何单位和个人不得发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息。()

3.配料中添加起酥油的糕点样品,根据《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099--2015)要求,应检测酸价和过氧化值项目,需增加抽样的数量。()

2.某化工企业食堂晚餐后发现部分员工出现呕吐、心慌等疑似食物中毒的迹象,承检机构接到市场监管部门]电话需要进行应急抽检。因承检机构距离该企业较近,提前到达该企业食堂,并在现场发现疑似亚硝酸盐的散装无标签”食用盐”,因市场监管人员路上堵车还需要一会才到现场,情况紧急,承检机构抽样人员可以先行开展抽样工作。()

1.在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB2763--2021)中,芹菜属于叶菜类蔬菜,因此芹菜中铅的限量判定也应该按叶菜类蔬菜判定。()