4.《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2022)中规定,菌落数大于或等于100CFU时,第三位数字采用”四舍六入五留双”原则修约后,取前2位数字,后面用0代替位数;也可用10的指数形式来表示,按”四舍六入五留双”原则修约后,采用两位有效数字。

8.新国抽信息系统抽样管理模块,在抽样单填报时,,企业标准文件为必填项,不上传则不能提交至后续环节。

7.某样品为大包装10kg的炒货,进行食品安全抽检抽样时对大包装产品进行了无菌分装成若干小包装进行检验,则该样品可以检测微生物。

6.承检食品安全抽检任务的机构因工作量、设备设施、环境条件等不具备基本检测能力时,应分包给取得检验检测资质认定的机构。

5.《食品安全国家标准浓缩乳制品》(GB13102-2022)淡炼乳、加糖炼乳理化指标规定,蛋白质/(g/100g)大于等于非脂乳固体的43%。

4.风味发酵乳不允许添加营养强化剂。

3.预包装的生食的动物性水产品应纳入水产制品抽检。

2.根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019),可食性组织指的是全部可食用的动物组织,包括肌肉、脂肪以及肝、肾等脏器。

1.《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》(GB31601-2015)包括含75%乳蛋白的孕妇乳粉。

8.在新国抽信息系统中,抽样单提交到接样环节时,除食品大类不能修改,亚类、次亚类、细类都可进行修改。()

7.滴定管在记录数据时,小数点后保留3位。()