7.某样品为大包装10kg的炒货,进行食品安全抽检抽样时对大包装产品进行了无菌分装成若干小包装进行检验,则该样品可以检测微生物。

5.抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品,不得由食品生产经营者自行提供样品。

4.《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2022)中规定,菌落数大于或等于100CFU时,第三位数字采用”四舍六入五留双”原则修约后,取前2位数字,后面用0代替位数;也可用10的指数形式来表示,按”四舍六入五留双”原则修约后,采用两位有效数字。

3.配料中添加起酥油的糕点样品,根据《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099-2015)要求,应检测酸价和过氧化值项目,需增加抽样的数量。

2.抽取国产预包装食品时,如果样品属于委托加工的,则将委托方信息填入”标称生产单位”栏。

1.复检机构实施复检时,食品安全标准对检验方法有新的规定的,应当使用与初检机构一致的检验方法。

8.新国抽信息系统中,用户忘记登录密码时,可自行通过”找回密码”功能找回。()

7.承担食品监督抽检任务时,大闸蟹中氯霉素的测定时可用标准《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T20756-2006)。()

6.依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)附录A,荔枝测定部位为:果肉,残留量计算应计入果核的重量。()

5.检测酱油中黄曲霉B1时,采样量需大于1L,对于袋装、瓶装等包装样品同一批次或号需至少采集1个包装。

4.抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品,必要时可以由被抽样单位提供样品。()