8.在新国抽信息系统中,抽样单提交到接样环节时,除食品大类不能修改,亚类、次亚类、细类都可进行修改。()

4.市场监督管理部门可以随意公布可能对公共利益产生重大影响的食品安全监督抽检信息。()

3.某抽检任务要求抽样淀粉及淀粉制品,抽样人员可以抽取可直接用热开水冲调食用的速溶藕粉。

2.县级以上地方市场监管部门应当根据上级市场监管部门制定的抽样检验年度计划并结合实际情况,制定本行政区域的食品安全抽样检验工作方案。()

1.食品生产经营者对依照《食品安全抽样检验管理办法》(国家市场监督管理总局令第15号)规定实施的监督抽检检验结论有异议的,可以自行选择复检机构进行复检。

8.新国抽信息系统公共管理模块管理员禁用了账号A,A用户仍然能登录系统。

7.《食品安全国家标准食品微生物学验菌落总数测定》(GB4789.2-2022)规定,若空白对照上有菌落生长,则此次检验结果无效。

6.《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB5009.34-2022)规定,离子色谱法,直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品和生湿面制品中二氧化硫的测定。

5.抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品,不得由食品生产经营者自行提供样品。

4.《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2022)中规定,菌落数大于或等于100CFU时,第三位数字采用”四舍六入五留双”原则修约后,取前2位数字,后面用0代替位数;也可用10的指数形式来表示,按”四舍六入五留双”原则修约后,采用两位有效数字。

3.配料中添加起酥油的糕点样品,根据《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099-2015)要求,应检测酸价和过氧化值项目,需增加抽样的数量。