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多选题
320.食物广义的风味包括( )。
A
味觉
B
嗅觉
C
触觉
D
视觉
E
听觉
答案解析
正确答案：ABCDE
解析：
解析:风味意味着食物在摄入前、后刺激人的所有感官而产生的各种感觉的综合。它包括了味、嗅、触、视
、听等感官反应而引起的化学、物理和心理感觉,是这些感觉的综合效应。
、听等感官反应而引起的化学、物理和心理感觉,是这些感觉的综合效应。
相关知识点：
食物风味含五觉
题目纠错
四级公共营养师
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