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四级公共营养师
1,139
单选题

240.购买某蔬菜2kg,不能食用部分的重量为400g,则该蔬菜的可食部分为( )。

A
 20%
B
 25%
C
 75%
D
 80%

答案解析

正确答案:D

解析:

购买某蔬菜2kg,不能食用部分的重量为400g,则该蔬菜的可食部分为( )。 答案解析:可食部分占总重量的比例可通过以下公式计算: 可食部分比例 = 可食部分的重量 总重量 × 100 % 可食部分比例= 总重量 可食部分的重量 ​ ×100%在这道题中,可食部分为2kg - 0.4kg = 1.6kg,总重量为2kg,代入公式得 可食部分比例 = 1.6 2 × 100 % = 80 % 可食部分比例= 2 1.6 ​ ×100%=80%因此,答案为 D. 80%。

相关知识点:

算蔬菜可食部分比例

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