单选题
239.《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的( )。
A
能量
B
标准份
C
生熟比值
D
食物名称
答案解析
正确答案:C
解析:
《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的( )。答案:C
题目解析:在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的生熟比值,因为这会影响到实际摄入的营养成分量。因此,选择C,即生熟比值。
相关知识点:
称重记食物量要考虑生熟比
题目纠错
四级公共营养师
