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多选题
318.食谱编制基本原则应遵循( )。
A
营养平衡
B
饭菜可口
C
食物多样
D
定量适宜
E
经济合理
答案解析
正确答案：ABCDE
解析：
食谱编制基本原则应遵循( )。 A. 营养平衡 B. 饭菜可口 C. 食物多样 D. 定量适宜 E. 经济合理 答案:ABCDE
解析：食谱编制应该综合考虑多个方面，包括营养平衡（A）、饭菜可口（B）、食物多样（C）、定量适宜（D）以及经济合理（E）。这些原则有助于确保食谱满足人体的营养需求，同时保持口感好、多样化、适量，并且经济合理。
相关知识点：
食谱编制原则要遵循好
题目纠错
四级公共营养师
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