多选题
18.初乳中哪些营养素含量比成熟乳丰富( )。
A
以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子。故 E 正确。(3)为婴儿提供较多特殊的营养素,例如锌;(4)长链多不饱和
脂肪酸初乳也比成熟乳多。故 C 正确。(5)初乳中的脂肪及乳糖比成熟乳少。故排除 BD。
故选 ACE。
B
脂肪
C
长链多不饱和脂肪酸
D
乳糖
E
乳铁蛋白
答案解析
正确答案:ACE
解析:
解析:基础知识 P242。初乳具有如下特点:(1)蛋白质含量约 10%,成熟乳仅 1%。故 A
正确。(2)含丰富的抗体,包括分泌性免疫球蛋白
正确。(2)含丰富的抗体,包括分泌性免疫球蛋白
相关知识点:
初乳营养成分比成熟乳丰富处
题目纠错
四级公共营养师
