单选题
565.下列物质中属于多糖的是( )。
A
蔗糖
B
乳糖
C
麦芽糖
D
果胶
答案解析
正确答案:D
解析:
题目解析
多糖是由许多单糖分子通过糖苷键连接而成的大分子化合物。在给定的选项中,果胶是多糖,而蔗糖、乳糖、麦芽糖都是由两个或更少的单糖分子组成,不符合多糖的定义。因此,答案为D,果胶。
相关知识点:
多糖包含果胶
题目纠错
四级公共营养师
