单选题
553.米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出( )g米饭。
A
20
B
40
C
125
D
200
答案解析
正确答案:C
解析:
题目解析
生熟重量比值表示大米在烹饪过程中的增重比例。生熟重量比值为0.4意味着每50g的大米能做出0.4 * 50g = 20g的米饭。因此,选择C,即125g是不正确的答案。
相关知识点:
大米生熟比算米饭重量
题目纠错
四级公共营养师
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