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多选题
33.下列关于幼儿膳食营养监测说法正确的是( )。
A
详细登记所购食物的种类和数量
B
定期进行营养评估
C
每学期进行一次称量法膳食调查
D
幼儿营养监测应有政府授权
E
每日记录进餐人数
答案解析
正确答案：ABCE
解析：
下列关于幼儿膳食营养监测说法正确的是(ABCE)。
解析：
A. 详细登记所购食物的种类和数量：记录食物种类和数量有助于评估幼儿的摄入情况，为制定合理膳食提供依据。
B. 定期进行营养评估：定期的营养评估可以了解幼儿的营养状况，及时调整膳食，保证其全面发育。
C. 每学期进行一次称量法膳食调查：称量法膳食调查可以更准确地了解幼儿的食物摄入量，为膳食改进提供科学依据。
E. 每日记录进餐人数：了解进餐人数有助于评估膳食环境和社交因素对幼儿饮食的影响，为提供良好的进食环境提供参考。
相关知识点：
幼儿膳食监测要记多要点
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