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多选题
36.大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要是因为( )。
A
大豆蛋白属于优质蛋白
B
大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
C
大豆及其制品有利于防治心血管疾病
D
大豆及其制品廉价
E
大豆及其制品容易获取
答案解析
正确答案：ABC
解析：
题目解析[填写题目解析]：
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为ABC。
A. 大豆蛋白属于优质蛋白：大豆蛋白含有人体所需的多种氨基酸，是一种高质量的蛋白质来源。
B. 大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松：大豆中的异黄酮等植物化学物质有助于预防骨质疏松。
C. 大豆及其制品有利于防治心血管疾病：大豆具有降低胆固醇、维护心血管健康的作用。
相关知识点：
老人食物：大豆制品好处多
