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单选题
527.( )是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
A
水果
B
蔬菜
C
谷类
D
肉类
答案解析
正确答案：C
解析：
解析:谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。它们是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
相关知识点：
谷类是传统膳食主体供能
题目纠错
四级公共营养师
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