399.( )是一种不为应答者提供可选择的答案,让应答者自由地用自己的语言来回答或解释有关想法的问题类型。

174.体现我国菜佳肴中的“触美”的有( )。

173.食物广义的风味包括( )。

172.贫困地区,通常容易缺乏的营养素包括( )。

171.王某,女,55岁,经常四肢乏力,周身骨痛,以腰背部为甚。实验室检查:骨量峰值下降。X线检查:骨密度下降。临床诊断:骨质疏松症。 现每日给患者口服钙制剂治疗,需要注意哪些问题?

170.下面三餐分配合理的有( )。

169.膳食配餐的基本原则应遵循( )。

168.在副食当中,高蛋白质的食物有( )。

167.谷类中的B族维生素主要集中在( )。

166.下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有( )。

165.下列碳水化合物中,人难以消化的有( )。