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单选题
371.某包装食品净含量为500g,其中钙的含量为0.15%,脂肪含量为30%,碳水化合物含量为60%,若钙的NRV值为800mg,则以下说法正确的是( )。
A
此包食品可提供钙150mg
B
此包装食品钙的%NRV为94%
C
此包装食品钙的%NRV为19%
D
该食品碳水化合物供能>脂肪供能
答案解析
正确答案：C
解析：
解析:某营养素%NRV=某营养素含量×单位重量/该营养素NRV,钙的 %NRV=500×0.15%÷(5×0.8)×100%=18.75%;碳水化合物供能=17(kJ/g)×碳水化合物含量 (g)=17×500×60%=5100(kJ),脂肪供能=37(kJ/g)×脂肪含量(g)=37×500×30%=5550(kJ),所以 该食品碳水化合物供能<脂肪供能。
相关知识点：
此包食品钙%NRV为19%
