餐巾花在台面上具有( )，每个花形都要发挥其作用。

服务礼仪主要是以服务人员的仪表规范、（　　）、语言规范和岗位规范为其基本内容的。

服务礼仪主要是指服务人员在自己工作岗位上应当严格遵守的（　　）。

服务人员走、形、站、立姿态要（ ），在旅客多的地方走路时要先打招呼，不得硬挤硬撞，夜间在卧车作业走路关门要轻。

服务员应在宾客到达前，站在（ ）准备迎接客人。

服务员在倾听客人陈述过程中，还应注意客人以（ ）方式传递的信息。

服务员在收拾台面时，要有（ ）观念。

服务员在与旅客交谈时（ ），客人会觉得服务员很无礼。

服务员掌握（），就能更好地了解旅客需要，并能对旅客发出的信息作出正确的反应。

服务质量包括从业人员素质、服务项目质量、餐厅卫生与清洁质量、（）以及保证服务质量的督导方法。

服务中（　　），能使旅客感受到尊敬和礼遇，能显示出乘务人员良好的素质和修养，能从一个侧面反映出铁路运输企业的管理水平和服务水平。