A、举止端庄文雅
B、言语谦虚恭敬
C、态度诚恳热情
D、动作准确规范
答案：ABC
A、举止端庄文雅
B、言语谦虚恭敬
C、态度诚恳热情
D、动作准确规范
答案：ABC
A. 正确
B. 错误
A. 不洒不滴
B. 不偏不斜
C. 不少
D. 不溢
A. 直刀法
B. 平刀法
C. 斜刀法
D. 横刀法
A. 酥炸、干炸
B. 焦熘丸子
C. 糖醋鱼
D. 干炸、脆炸
A. 水质要轻
B. 水味要甘
C. 水温要冽
D. 水源要活
A. 高档宴会
B. 低档宴会
C. 一般宴会
D. 素食宴会
A. 正确
B. 错误
A. 蜜汁味型
B. 糖醋味型
C. 纯甜味型
D. 咸鲜味型
A. 平
B. 稳
C. 紧
D. 松
A. 蛋白质
B. 胡萝卜素
C. 矿物质
D. 纤维素
