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儿童的营养需要有热能、蛋白质、( )、矿物质等。

A、纤维食品

B、维生素

C、脂肪

D、糖类

答案:B

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铁路企业是社会主义的国有企业,人民铁路事业是党的事业的组成部分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d6-186a-c08c-effebf1ec900.html
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降低产品成本的途径,重视科学管理之一要改善和加强( ),减少损失浪费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b0-a8ce-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时,应该( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d65-7283-c08c-effebf1ec900.html
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饮食成本的三要素有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d26-cdae-c08c-effebf1ec900.html
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就烹饪而言,西餐具有取材丰富、( )的特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ac-5f81-c08c-effebf1ec900.html
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中国烹饪是一种色、香、味、形、器俱佳的美的艺术。
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《餐饮服务食品安全管理办法》适用于在中华人民共和国境内从事餐饮服务的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6f-e04f-c08c-effebf1ec900.html
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菜肴调味的过程按照菜肴制作工序可分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6c-b989-c08c-effebf1ec900.html
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台布、餐巾、椅套、窗帘在餐车用具中属于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346e-27a8-c08c-effebf1ec900.html
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“道德是做人的根本”这句话体现了( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350e-60f8-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

儿童的营养需要有热能、蛋白质、( )、矿物质等。

A、纤维食品

B、维生素

C、脂肪

D、糖类

答案:B

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相关题目
铁路企业是社会主义的国有企业,人民铁路事业是党的事业的组成部分。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d6-186a-c08c-effebf1ec900.html
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降低产品成本的途径,重视科学管理之一要改善和加强( ),减少损失浪费。

A. 成本管理

B. 资源管理

C. 原料管理

D. 员工管理

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餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时,应该( )。

A. 表示欢迎

B. 热情礼貌

C. 问清姓名

D. 满腔热忱

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d65-7283-c08c-effebf1ec900.html
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饮食成本的三要素有()。

A. 主料

B. 配料

C. 调料

D. 燃料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d26-cdae-c08c-effebf1ec900.html
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就烹饪而言,西餐具有取材丰富、( )的特点。

A. 用料特殊

B. 用料一般

C. 口味鲜美

D. 用料讲究

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ac-5f81-c08c-effebf1ec900.html
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中国烹饪是一种色、香、味、形、器俱佳的美的艺术。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26da-e910-c08c-effebf1ec900.html
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《餐饮服务食品安全管理办法》适用于在中华人民共和国境内从事餐饮服务的()。

A. 公司

B. 单位

C. 个人

D. 团体

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6f-e04f-c08c-effebf1ec900.html
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菜肴调味的过程按照菜肴制作工序可分为( )。

A. 加热前调味

B. 加热中调味

C. 加热后调味

D. 加热调味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6c-b989-c08c-effebf1ec900.html
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台布、餐巾、椅套、窗帘在餐车用具中属于( )。

A. 基本用具

B. 用具

C. 棉织品

D. 必备品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346e-27a8-c08c-effebf1ec900.html
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“道德是做人的根本”这句话体现了( )。

A. 提高道德修养是人生唯一的目标

B. 道德比知识技能更重要

C. 道德人格的培养与知识、技能的学习同样重要

D. 做一个有德之人是很困难的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350e-60f8-c08c-effebf1ec900.html
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