餐饮企业具有兼（）于一体的行业特点。

电磁灶具有（ ）等保护功能。

淀粉的吸水力（）。

调酒的（ ）法是指把酒水与冰块按配方放入调酒杯中，用吧勺搅拌制成。

动车组列车（ ）禁止吸烟。

豆类的加工方法可影响其产品的消化率，最易被人体消化吸收的豆类食品是（ ）。

独立燃煤锅炉温水循环取暖运用中锅炉的水温不得超过（ ）。

端托的方法是（ ）。

多种主料菜肴的组配是指菜肴中（）为两种或两种以上。

俄国人的饮食偏重（ ）的食品。

儿童的营养需要有热能、蛋白质、（ ）、矿物质等。