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九寨沟是以（）为主要特色，集湖、瀑、滩、流、雪、峰、森林及藏族风情为一体的世界级自然风景区。

A、山清水秀、瀑布飞流

B、高山湖泊群和瀑布群

C、山清水秀、奇花异石

D、绿树红花、洞奇石美

答案：B

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开胃酒是指在餐前饮用的酒品。

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列车台账资料要按规定（）。

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社会主义市场经济所肯定的竞争道德观念的内涵是（　）。

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腐竹是从黄豆豆浆中提取蛋白物质而制成的。

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藻类蔬菜是指以（）的叶为食用部分的蔬菜。

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矿物质是构成人体（）的主要物质。

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嫩肉粉、发酵粉等用量虽少但是作用很大，其原因在于每一种调味品都含有区别于其他调味品的（）。

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天然葡萄酒在酿造过程中不添加糖、食用酒精、葡萄酒精。

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一切服从大局，必须坚持集体利益与个人利益的统一。

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所谓守纪，实质上要求职工严格自律，不允许有违反规定的行为发生。

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单选题

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餐车长竞聘考试题库

九寨沟是以（）为主要特色，集湖、瀑、滩、流、雪、峰、森林及藏族风情为一体的世界级自然风景区。

A、山清水秀、瀑布飞流

B、高山湖泊群和瀑布群

C、山清水秀、奇花异石

D、绿树红花、洞奇石美

答案：B

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开胃酒是指在餐前饮用的酒品。

A. 正确

B. 错误

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列车台账资料要按规定（）。

A. 设置齐全

B. 定位摆放

C. 集中管理

D. 专人管理

点击查看答案

社会主义市场经济所肯定的竞争道德观念的内涵是（　）。

A. 优胜劣汰，适者生存

B. 在竞争基础上合作

C. 以自我利益的获取为中心

D. 合作为主，竞争为辅

点击查看答案

腐竹是从黄豆豆浆中提取蛋白物质而制成的。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

藻类蔬菜是指以（）的叶为食用部分的蔬菜。

A. 藻类植物

B. 海生植物

C. 海草

D. 海白菜

点击查看答案

矿物质是构成人体（）的主要物质。

A. 血液

B. 皮肤

C. 骨骼

D. 内脏

点击查看答案

嫩肉粉、发酵粉等用量虽少但是作用很大，其原因在于每一种调味品都含有区别于其他调味品的（）。

A. 特殊成分

B. 颜色

C. 性状

D. 口味

点击查看答案

天然葡萄酒在酿造过程中不添加糖、食用酒精、葡萄酒精。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

一切服从大局，必须坚持集体利益与个人利益的统一。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

所谓守纪，实质上要求职工严格自律，不允许有违反规定的行为发生。

A. 正确

B. 错误

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