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根据生产季节不同,竹笋可分为冬笋和夏笋。

A、正确

B、错误

答案:B

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祁门茶区的江西“浮梁功夫红茶”向以()四绝驰名于世。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d44-a3fb-c08c-effebf1ec900.html
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广州是华南最大的( )。
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影响原料品质变化的因素既有内部因素又有外部因素。
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担担面、龙抄手、赖汤圆属于云南小吃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2705-52dc-c08c-effebf1ec900.html
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色泽为蜡白有光、呈透明或半透明状的大米是()。
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不需上浆或挂糊,拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f9-d251-c08c-effebf1ec900.html
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每节客车配备两个灭火器,但必须封印完好,栓挂牢固。
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四川菜中的“软炸酥方”应跟用醋、生菜、 花椒盐、葱味碟。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c5-4309-c08c-effebf1ec900.html
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回答旅客问题时不能边走边讲,或边干活边讲,应停步解答,坐乘务员室时应()
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加工质地较嫩的根菜原料时可以()。
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
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餐车长竞聘考试题库

根据生产季节不同,竹笋可分为冬笋和夏笋。

A、正确

B、错误

答案:B

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相关题目
祁门茶区的江西“浮梁功夫红茶”向以()四绝驰名于世。

A. 香高

B. 味醇

C. 形美

D. 色艳

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d44-a3fb-c08c-effebf1ec900.html
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广州是华南最大的( )。

A. 工商业城市

B. 旅游业城市

C. 经济特区

D. 经济口岸

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影响原料品质变化的因素既有内部因素又有外部因素。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bf-49c4-c08c-effebf1ec900.html
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担担面、龙抄手、赖汤圆属于云南小吃。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2705-52dc-c08c-effebf1ec900.html
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色泽为蜡白有光、呈透明或半透明状的大米是()。

A. 秞米

B. 粳米

C. 糯米

D. 线米

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347e-03a6-c08c-effebf1ec900.html
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不需上浆或挂糊,拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是()。

A. 菊花鱼

B. 雪丽鱼条

C. 脆皮鱼条

D. 软炸鱼条

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f9-d251-c08c-effebf1ec900.html
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每节客车配备两个灭火器,但必须封印完好,栓挂牢固。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2700-c1e0-c08c-effebf1ec900.html
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四川菜中的“软炸酥方”应跟用醋、生菜、 花椒盐、葱味碟。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c5-4309-c08c-effebf1ec900.html
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回答旅客问题时不能边走边讲,或边干活边讲,应停步解答,坐乘务员室时应()

A. 让旅客到车厢里,坐着解答

B. 坐着解答

C. 让旅客到车厢里,站立解答

D. 起立解答

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b7-209f-c08c-effebf1ec900.html
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加工质地较嫩的根菜原料时可以()。

A. 不洗涤

B. 不去皮

C. 不改刀

D. 不侵泡

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b2-f66e-c08c-effebf1ec900.html
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