根据《上海地铁运营有限公司客运服务人员通用服务工作规范及岗位工作标准》规定，对车站车厢进行人工广播时必须使用（ ）。

这道题目考察的是上海地铁运营有限公司对客运服务人员在进行人工广播时的语言使用规范。我们来逐一分析每个选项： A. 英语：虽然英语作为国际通用语言，在一些国际化程度较高的城市中被广泛使用，但考虑到上海地铁的主要乘客群体还是以国内居民为主，因此英语并不是首选的广播语言。 B. 上海话：尽管上海话是上海市的地方方言，具有一定的地域特色和文化价值，但在公共交通工具上使用地方方言可能会给非本地乘客带来理解上的困难，不利于信息的有效传达。 C. 普通话：普通话是中国官方推广的标准汉语形式，它能够确保来自全国各地乃至海外华人都能无障碍地理解和接收信息。对于像地铁这样需要面向广大公众提供服务的场所来说，使用普通话是最合理也是最公平的选择。因此，根据《上海地铁运营有限公司客运服务人员通用服务工作规范及岗位工作标准》的规定，正确答案为C——普通话。 D. 日语：虽然日本游客在上海等大城市较为常见，但是将日语设为常规广播语言显然不符合实际情况，也不利于其他国籍或地区乘客的信息获取。 综上所述，选择C（普通话）作为车站车厢内人工广播的语言是最符合实际需求和服务规范的做法。