26.( )拔丝是烹调中的一种特殊技艺,有油拔和汤拔之别。

54.污染粮豆食物的黄曲霉毒素在( )温度下加压可被破坏。

53.引起食物中毒的残余食物应在煮沸 15 分钟后( )。

52.下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是( )。

51.当确定食物中毒发生后,应及时报告( )。

50.为促进毒物排出,( )是抢救食物中毒病人的重要措施之一。

49.为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜,食物中毒后,应尽快使用( )。

48.对食物中毒患者不能采用的急救方法是( )。

47.不会造成砷中毒的是( )。

46.不会引起砷中毒的砷化物是( )。

45.人体摄入( )毫升的甲醇可引起严重中毒。