23.( )制作一般白汤是旺火烧开,改小火煮制40分钟即成。

57.高温季节油脂产生“哈喇味”,这是油脂发生( )的缘故。

56.我国蔬菜栽培主要以( )作肥料,因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

55.为防止粮谷发霉变热,应将成品粮的含水量降致( )。

54.污染粮豆食物的黄曲霉毒素在( )温度下加压可被破坏。

53.引起食物中毒的残余食物应在煮沸 15 分钟后( )。

52.下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是( )。

51.当确定食物中毒发生后,应及时报告( )。

50.为促进毒物排出,( )是抢救食物中毒病人的重要措施之一。

49.为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜,食物中毒后,应尽快使用( )。

48.对食物中毒患者不能采用的急救方法是( )。