602.下列内容属于不规则几何形体组合造型是( )。

　椭圆形

　扇面形

　半球形

　柳叶形

正确答案：D

解析：

题目解析下列内容属于不规则几何形体组合造型是柳叶形(D)。椭圆形(A)、扇面形(B)、半球形(C)都属于规则的几何形状，它们都有固定的几何特征和边界，而柳叶形(D)是不规则形状，没有固定的几何特征，形状可以有较大的变化和灵活性，因此属于不规则几何形体组合造型。

168.确定产品定价目标,必须在保持产品( )和市场需求最佳适应性的基础上。

167.常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和( )。

166.系数定价法是以( )为出发点的定价方法。

165.餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、( )等。

164.从理论上讲,菜点的价格是由( )构成的。

163.批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是( )。

162.菜点总成本与产品数量的比值是( )。

161.先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。

160.原料加工后的单位成本等于( )乘以原料购进价。

159.成本系数是指( )的比值。