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酿酒理论知识题库
777
判断题

220.()加曲时按工艺要求数量将中温曲和高温曲直接倒入加曲斗无需掺拌。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

()加曲时按工艺要求数量将中温曲和高温曲直接倒入加曲斗无需掺拌。 答案:B 题目解析:这道题目考察在加曲过程中是否需要掺拌中温曲和高温曲。选项B表示"错误",即在加曲时需要掺拌这两种曲,不可以直接倒入加曲斗而不进行掺拌。
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