158.()打扫卫生时严禁用水管等冲刷设备。

正确

错误

正确答案：A

解析：

题目解析[填写题目解析]：题目要求判断“打扫卫生时严禁用水管等冲刷设备”的说法是否正确。答案为A.正确。这是因为在打扫卫生时使用水管等强力冲刷设备可能会造成设备损坏或导致电器部件进水而引起事故。因此，为了设备的安全和持久使用，不允许使用水管等冲刷设备进行清洁。

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221.()为节约酒醅冷却时间可同时开启两个或两个以上的电机。

220.()加曲时按工艺要求数量将中温曲和高温曲直接倒入加曲斗无需掺拌。

219.()甑外补浆水温度不彽于85℃。

218.()出锅过程中,由加曲工检查醅子含水情况,如检查出水分不足,在甑外补充适量浆水。

217.()出楂子酒醅直接把楂子酒醅出在车子上。

216.()糊化的质量标准:透而不腻,内无生心。

215.()在糊化50-60分钟时调小汽压值,用钗子把醅子中下层(约60公分)醅子挖出一点。

214.()糊化时间从开汽上甑算起。

213.()加浆结束,等待水下沉5-8分钟后,缓慢开汽阀,等到甑内蒸汽全部上匀后,再开大汽压。

212.()加浆要求:泼洒均匀,罐内浆水温度不低于85度。计量准确不外溢。