4.(判断题)蜜饯存在柠檬黄和亮蓝混合使用的情况,在计算相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和时是将柠檬黄和亮蓝的实测结果除以其各自最大使用量再进行相加。( )

11(单选题)食品安全风险评估工作应由( )负责组织并公布评估结果。

10.(单选题)在中国境内从事( )活动,应当遵守《食品安全法》。

9(单选题)作出列入严重违法失信名单决定的市场监督管理部门应当自作出决定户之日起( )内将相关信息通过国家企业信用信息公示系统进行公示。

8(单选题)下列允许使用香兰素的产品为∶( )。

105(单选题)依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),户豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?( )

104(单选题)《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》(GB/T4789.24-2003)中规定,糖果用灭菌镊子夹去包装纸,称取数块共25g,加入( )检验。

103.(单选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921-2021)中,致泻大肠埃希氏菌的采样方案及限量为∶( )。

102(单选题)利用《动物源性食品中氯霉素药物残留量测定》(GB/T22338-2008)测定氯霉素,定性时,相对离子丰度在40%,允许的相对偏差是( )

101(单选题)测定猪肉中氯丙嗪时,需要用内标法定量的测定标准是( )

100(单选题)《食品安全国家标准调制乳》(GB25191-2010)不适用于以下哪种产品?( )