4.(判断题)《中华人民共和国生物安全法》中规定病原微生物实验室设立单位的法定代表人和实验室负责人对实验室的生物安全负责。( )

9.(单选题)食品安全监督管理部门应当对企业( )进行随机监督抽查考核并公布考核情况。

8.(单选题)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中油炸、烘炒豆类归为哪类?( )

7.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》(GB478910-2016)中血浆凝固酶试验:挑取Baird-Parker平板或血平板上至少( )个可疑菌落,小于( )个全选,分别接种到5mLBHI和营养琼脂小斜面,36℃+1℃培养18h-24h。

6.(单选题)使用《动物源性食品中14种喹诺酮约物残笛检测方法液相色谱-质谱/质谱法》(GB/T21312-2007)开展检测,考察猪肉中恩诺沙星残留量的回收率时,应按照( )标准的规定操作。

4.(单选题)在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中,下面样品中不属于蔬菜类的是( )。

3.(单选题)香辣木耳下列最适宜的食品类别是:( )。

2.(单选题)采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB5009.34-2016)、《食品安全国家标准食品中乙二胺四乙酸盐的测定》(GB5009.278-2016),可测定下列哪类产品中的二氧化硫和乙二胺四乙酸二钠?( )

1.(单选题)监督抽检中某产品含有蜂蜜、果葡糖浆等,该产品为:( )。

14.(单选题)抽检蜂花粉时,不可以抽取下列哪类产品?( )

13.(单选题)在淘宝网抽取一款法国进口的婴儿配方乳粉,产品抽样类型应填写:( )。